Sucuklu Peynirli Makarna
Domates soslu, parmesan ve beyaz peynirli, kuşbaşı Azizoğlu sucuklu burgu makarna.
Malzemeler
- Yarım kangal Azizoğlu sucuk
- 3 adet domates
- 1 tutam fesleğen
- 4-5 diş sarımsak
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 2 adet sivri biber
- 150 g parmesan
- 100 g yağlı beyaz peynir
- Yarım paket burgu makarna
- 1 çay bardağı domates püresi
- 1 tutam maydanoz
Yapılışı
- Makarnayı haşlayın. Soğan, sarımsak ve biberleri sotelemeye alın; kuşbaşı doğranmış sucukları ekleyin.
- Toz biber, domates püresi ve doğranmış domatesleri ekleyip karıştırın. Bir miktar makarna suyu ekleyip çektirin.
- Makarna ve sosu bir arada kısa süre çevirin. Taze otlar ve üzerinde peynirle servis edin.